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想起淮扬菜，是中国传统的四大菜系之一，起源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬的特点。原料多为水产，淮扬菜系多以江湖河鲜为主材，以顶级菜艺为支撑，本味本色优良，以妙契众口执着，雅俗共赏朴素，特别是和、精、清、新的独特理念。美称东南第一佳味，天下至美的美称。

淮扬菜选材周密，材料施工细致，制作风格优雅的执着本味，清新祥和。豆皮千层卷食材豆皮(千张)一张、黄瓜半根、红椒一张、葱一小节煎料:生抽1汤匙、香醋半汤匙、白糖少、鸡粉(鸡精)少、盐少、藤椒油半汤匙、油辣子半汤匙的做法1.豆皮、黄瓜、红椒、葱洗。(黄瓜补充了一根，实质上用了一半哈哈)。2.锅内水烧开，放入豆皮杨世煮(1分钟左右)。

3.捞起冷水后，控制干燥，切段。4.切黄瓜、葱、青椒。5.取豆皮，敲黄瓜丝、葱丝。

6.卷起后，放入红卷。7.代码放入磁盘。8.煎料:生抽、醋、糖、鸡粉(鸡精)、盐、藤椒油、油辣子均匀。

9.将煎料放入盘中。10.酱汁。

爆浆大鸡排食材鸡胸肉。1块，面包糠适度、鸡蛋液适度、生粉适度、芝士片1片、油适度、盐少许、酒一勺、鸡汁少许、黑胡椒少许、糖少许、新鲜贝丝少许作法1.打算用鸡胸肉去除脂肪和白色边缘拔出长方形2.从中间缝合，不要用刀背横向放松。当然，有专业的锤子比较好。

3.用面杖敲打鸡肉，不要用更细的方法敲打鸡肉。4.去除的边缘也一样厚，不要用芝士炸5.油炸鸡肉。3.先用酒力放松，再放松1.放松1.放松口肉。

放松口肉1.放松口肉。放松口肉。放松口肉。

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放松口肉。1.放松口肉。看到这个，你还想不吃鸡排吗？14.夹心鸡排应趁热不吃腐竹油炸肉食材腐竹150克、精盐4克、瘦猪肉150克调味料酱油8克、姜葱各10克、味精1克、冷水红辣椒1根10克、麻油5克、煮菜油500克(不足120克)、新鲜汤200克、水豆粉50克。做法:1.用干水浸泡湿无霉烂的腐竹3小时，换水，冷水30分钟后捞出，托着4厘米、细1厘米的细条。

姜小块指甲片，猪肉小块薄片，特水豆粉30克，盐2克加热均匀分布字节。泡辣椒去蒂去籽和葱分别是小马的耳形。2.锅里的菜油烧到七成热，炸掉腐竹条捞出来，不要炸太久。

倒去馀油拔50克，放入肉片炒种子，姜、葱、腐竹、新鲜汤200克，加辣椒，味精，盐，酱油，砖墙蒸约3分钟，加水豆粉20克，汁浓油时，再加麻油，锅蒸#豆皮#鸡排#腐竹收藏9.煎料放盘中央。10.酱汁。爆浆大鸡排食材鸡胸肉。

1块，面包糠适度、鸡蛋液适度、生粉适度、芝士片1片、油适度、盐少许、酒一勺、鸡汁少许、黑胡椒少许、糖少许、新鲜贝丝少许作法1.打算用鸡胸肉去除脂肪和白色边缘拔出长方形2.从中间缝合，不要用刀背横向放松。当然，有专业的锤子比较好。3.用面杖敲打鸡肉，不要用更细的方法敲打鸡肉。4.去除的边缘也一样厚，不要用芝士炸5.油炸鸡肉。

3.先用酒力放松，再放松1.放松1.放松口肉。放松口肉1.放松口肉。

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放松口肉。放松口肉。1.放松口肉。看到这个，你还想不吃鸡排吗？14.夹心鸡排应趁热不吃腐竹油炸肉食材腐竹150克、精盐4克、瘦猪肉150克调味料酱油8克、姜葱各10克、味精1克、冷水红辣椒1根10克、麻油5克、煮菜油500克(不足120克)、新鲜汤200克、水豆粉50克。

做法:1.用干水浸泡湿无霉烂的腐竹3小时，换水，冷水30分钟后捞出，托着4厘米、细1厘米的细条。姜小块指甲片，猪肉小块薄片，特水豆粉30克，盐2克加热均匀分布字节。

泡辣椒去蒂去籽和葱分别是小马的耳形。2.锅里的菜油烧到七成热，炸掉腐竹条捞出来，不要炸太久。

倒去馀油拔50克，放入肉片炒种子，姜、葱、腐竹、新鲜汤200克，加辣椒，味精，盐，酱油，砖墙蒸约3分钟，加水豆粉20克，汁浓油时，再加麻油，锅蒸。

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